Healthy Drinks: आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी और बढ़ते प्रदूषण के बीच चेहरे की चमक बनाए रखना और बालों को टूटने से बचाना एक बड़ी चुनौती बन गया है। हम अक्सर केमिकल युक्त सीरम, नाइट क्रीम और महंगे ब्यूटी ट्रीटमेंट्स पर पानी की तरह पैसा बहा देते हैं, लेकिन स्किनकेयर एक्सपर्ट्स का मानना है कि बाहरी निखार हमेशा अंदरूनी सेहत पर निर्भर करता है। आपकी रोजमर्रा की डाइट में शामिल पौष्टिक तत्व ही त्वचा और बालों की असली रंगत तय करते हैं। इसी सोच के साथ ‘ब्रिस्टि होम किचन’ ने दो बेहद आसान, स्वादिष्ट और पौष्टिक होममेड ड्रिंक्स की रेसिपी साझा की है, जिन्हें घर पर आसानी से तैयार किया जा सकता है।
1. आंवला और करी पत्ते का पावर्ड शेक (डिटॉक्स ड्रिंक)
पहली ड्रिंक पूरी तरह से डिटॉक्सिफिकेशन और इम्युनिटी पर केंद्रित है। इसमें विटामिन-सी का सबसे बड़ा स्रोत ‘आंवला’ और एंटी-ऑक्सीडेंट्स से भरपूर ‘करी पत्ते’ का मुख्य रूप से इस्तेमाल किया गया है।
बनाने की विधि: आंवला और करी पत्तों को थोड़े से पानी के साथ मिलाकर ब्लेंड कर लें। स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें चुटकी भर काला नमक और कुटी हुई काली मिर्च मिलाएं। इसके बाद सूती कपड़े से छानकर जूस निकाल लें।
स्मार्ट टाइम-सेविंग ट्रिक: रोज सुबह जूस बनाने के झंझट से बचने के लिए इसे आइस क्यूब ट्रे में भरकर फ्रीजर में जमा लें। सुबह बस दो क्यूब्स को एक गिलास गुनगुने पानी में घोलें और मिनटों में आपकी मॉर्निंग डिटॉक्स ड्रिंक तैयार।
2. चुकंदर और गाजर का ‘ABC’ फ्रूटी ट्विस्ट
दूसरी ड्रिंक में थोड़ा फ्रेश और फ्रूटी स्वाद जोड़ा गया है, जो पीने में बेहद स्वादिष्ट लगती है। इसमें चुकंदर (Beetroot), गाजर (Carrot), आधा सेब (Apple), दो आंवले और एक छोटा टुकड़ा अदरक मिलाया जाता है।
बनाने की विधि: सभी सामग्री को पुदीने की पत्तियों और काले नमक के साथ अच्छी तरह पीस लें और छान लें। सेब की प्राकृतिक मिठास इस जूस के कसैलेपन को कम कर देती है, जिससे यह बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को आसानी से पसंद आ जाता है। यह ड्रिंक शरीर में हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ाने और चेहरे पर प्राकृतिक लाली लाने में असरदार मानी जाती है।
क्या सच में दूर होगी स्किन और हेयर फॉल की समस्या?
वीडियो में शेफ ब्रिस्टि ने अपना अनुभव साझा करते हुए बताया कि इन पौष्टिक ड्रिंक्स के नियमित सेवन से उन्हें हेयर फॉल में काफी राहत मिली है। हालांकि, स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि किसी भी घरेलू नुस्खे को ‘जादुई इलाज’ नहीं माना जा सकता। आंवला, गाजर और चुकंदर शरीर को जरूरी विटामिन्स और मिनरल्स जरूर देते हैं, लेकिन त्वचा की चमक और बालों की सेहत आपकी पूरी लाइफस्टाइल, पर्याप्त नींद, तनाव नियंत्रण और संतुलित खान-पान पर निर्भर करती है। यदि आपको अत्यधिक हेयर फॉल या त्वचा की गंभीर समस्या है, तो घरेलू ड्रिंक्स के साथ-साथ किसी त्वचा रोग विशेषज्ञ (Dermatologist) की सलाह लेना भी बेहद जरूरी है।
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