Patti Food Safety Raid : आगामी त्योहारों के सीजन में आम जनता की सेहत से खिलवाड़ रोकने के लिए पंजाब का स्वास्थ्य महकमा पूरी तरह एक्शन मोड में आ गया है। सेहत मंत्री और फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन पंजाब की कमिश्नर कंवलप्रीत बराड़ के निर्देशों पर तरनतारन के पट्टी शहर में फूड सेफ्टी विभाग ने विशेष चेकिंग अभियान चलाया। जिला स्वास्थ्य अधिकारी डॉ. सुखबीर कौर और फूड सेफ्टी अफसर अश्वनी कुमार की संयुक्त टीम ने शहर के कई बड़े मिठाई विक्रेताओं और खाद्य कारोबारियों के ठिकानों पर अचानक दबिश दी।
पट्टी में फूड सेफ्टी टीम का छापा, मिठाइयों के 6 सैंपल भरकर लैब भेजे
टीम की इस अचानक हुई कार्रवाई से मिलावटखोरों और अनधिकृत विक्रेताओं में हड़कंप मच गया। जांच के दौरान अधिकारियों ने गुणवत्ता पर संदेह होने पर दूध, मैदा, बेसन की बर्फी, लड्डू और गुलाब जामुन समेत कुल 6 खाद्य पदार्थों के सैंपल सील किए। इन सभी नमूनों को गुणवत्ता और रासायनिक मिलावट की विस्तृत जांच के लिए खरड़ स्थित खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला भेजा जा रहा है।
जांच टीम ने दुकानों के किचन, स्टोरेज एरिया और कारीगरों के काम करने के तरीके का बारीकी से निरीक्षण किया। जिन दुकानों में खाद्य सुरक्षा मानकों की अनदेखी पाई गई, उन्हें तुरंत दुरुस्त करने के कड़े निर्देश दिए गए।
मिलावटखोरों पर नकेल, 2 दुकानदारों को थमाया सुधार नोटिस
निरीक्षण के दौरान नियमों का पालन न करने और किचन में कमियां मिलने पर टीम ने दो खाद्य कारोबारियों को तुरंत इम्प्रूवमेंट (सुधार) नोटिस जारी किए। डॉ. सुखबीर कौर ने स्पष्ट किया कि त्योहारों में खपत बढ़ने के कारण मिठाइयों में कृत्रिम रंगों और घटिया मावे की मिलावट का खतरा बढ़ जाता है।
अधिकारियों ने दुकानदारों को चेतावनी दी कि मिठाइयों में केवल FSSAI द्वारा स्वीकृत फूड कलर्स का ही इस्तेमाल किया जाए। अनधिकृत रासायनिक रंगों का प्रयोग पाए जाने पर संबंधित दुकानदार के खिलाफ सीधे आपराधिक मामला दर्ज कराया जाएगा।
कर्मचारियों की मेडिकल जांच और स्वच्छता के कड़े मानक लागू
स्वास्थ्य विभाग ने कारोबारियों को निर्माण स्थल पर स्वच्छता बनाए रखने और कारीगरों की नियमित मेडिकल जांच कराने के निर्देश दिए हैं। खाद्य पदार्थों को मक्खियों, धूल और चूहों से बचाने के लिए जालीदार कवर और पेस्ट कंट्रोल के इंतजाम करने को कहा गया है।
इसके साथ ही बिना FSSAI रजिस्ट्रेशन और लाइसेंस के चल रहीं दुकानों को जल्द से जल्द पंजीकरण कराने की हिदायत दी गई। अधिकारियों ने साफ पानी का इस्तेमाल करने और कच्चे व पके हुए सामान को अलग-अलग तापमान पर स्टोर करने के नियम समझाए।
बासी और रंगीन मिठाइयों से बचें: जिला स्वास्थ्य अधिकारी की अपील
डॉ. सुखबीर कौर ने आम नागरिकों से भी खान-पान में सावधानी बरतने की अपील की है। उन्होंने लोगों को बहुत अधिक चमकदार या तेज रंग वाली मिठाइयां खरीदने से बचने की सलाह दी, क्योंकि इनमें हानिकारक रंगों की मिलावट की आशंका अधिक रहती है।
विभाग ने स्पष्ट किया कि पूरे तरनतारन जिले में निगरानी का यह अभियान लगातार जारी रहेगा। फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड्स एक्ट 2006 का उल्लंघन करने वाले या घटिया सामग्री बेचने वाले किसी भी व्यापारी को बख्शा नहीं जाएगा।
CM Bhagwant Mann ने 450 एएसआई की सीधी भर्ती को हरी झंडी दिखाई
