Winter fridge temperature settings: जैसे ही सर्दियों की हल्की ठंडक शुरू होती है, हमारे घरों की दिनचर्या में भी बदलाव आने लगते हैं। खानपान से लेकर कपड़ों तक, हर चीज बदल जाती है। इसी बदलाव के बीच अकसर एक सवाल लोगों के मन में जरूर आता है कि जब बाहर कड़ाके की ठंड है, तो क्या किचन में रखे फ्रिज का टेंपरेचर भी कम कर देना चाहिए? बहुत से लोग यह मानकर फ्रिज की कूलिंग घटा देते हैं कि अब बाहर का मौसम ठंडा है, तो खाने को बचाने के लिए ज्यादा ठंडक की जरूरत नहीं है। वहीं, कुछ लोग बिना किसी छेड़छाड़ के उसे वैसे ही छोड़ देते हैं। अगर आप भी इस बात को लेकर कन्फ्यूज रहते हैं, तो आइए समझते हैं कि सर्दियों में फ्रिज का सही इस्तेमाल कैसे किया जाए।
कितना होना चाहिए फ्रिज और फ्रीजर का आदर्श तापमान?
भले ही बाहर का मौसम सर्द हो, लेकिन फ्रिज के भीतर का तापमान इस बात से तय होता है कि आपका खाना बैक्टीरिया और खराब होने से सुरक्षित रहे। सामान्य तौर पर फ्रिज के अंदर का तापमान 3 से 4 डिग्री सेल्सियस के बीच रखना सबसे अच्छा माना जाता है। वहीं, फ्रीजर का तापमान लगभग -18 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए। जब आप इस सेटिंग पर फ्रिज चलाते हैं, तो दूध, दही, सब्जियां और पका हुआ खाना लंबे समय तक तरोताजा रहता है। हालांकि, अलग-अलग ब्रांड और मॉडल्स के हिसाब से इसमें थोड़ा अंतर हो सकता है।
क्या बाहर की ठंड देखकर बदलनी चाहिए सेटिंग?
अकसर लोग यह गलती कर बैठते हैं कि सर्दी का मौसम आते ही फ्रिज की सेटिंग को नीचे कर देते हैं। लेकिन विशेषज्ञों का मानना है कि फ्रिज के अंदर का तापमान सिर्फ बाहर के मौसम पर निर्भर नहीं करता, बल्कि इस बात पर भी टिका होता है कि आपने उसमें कितना सामान रखा है और दिनभर में उसका दरवाजा कितनी बार खोला जाता है। इसलिए केवल ठंड देखकर सेटिंग न बदलें। इस बात का ध्यान रखें कि फ्रिज के अंदर का तापमान हमेशा 4 डिग्री सेल्सियस या उससे नीचे ही बना रहे, ताकि खाने की चीजें सुरक्षित रह सकें।
क्या होता है फ्रिज के 1, 2, 3, 4 या 5 नंबर का मतलब?
अगर आपके पुराने या सामान्य फ्रिज में डिजिटल डिस्प्ले के बजाय 1 से 5 तक के नंबर दिए गए हैं, तो इन्हें समझना जरूरी है। ये नंबर सीधे डिग्री सेल्सियस नहीं बताते, बल्कि कूलिंग का स्तर तय करते हैं। आमतौर पर ‘1’ का मतलब कम कूलिंग और ‘5’ का मतलब सबसे ज्यादा कूलिंग होता है। हालांकि, अलग-अलग कंपनियों के फ्रिज में यह तरीका बदल भी सकता है। इसलिए बिना सोचे-समझे मौसम बदलने पर इन्हें घुमाने के बजाय अपने फ्रिज के यूजर मैनुअल की मदद लेना ज्यादा समझदारी है।
सर्दियों में फ्रिज को ज्यादा ठंडा करने के नुकसान
कुछ लोग यह सोचते हैं कि जितनी ज्यादा ठंडक होगी, खाना उतना ही सुरक्षित रहेगा। लेकिन जरूरत से ज्यादा कूलिंग करने पर फ्रिज में रखी हरी सब्जियां और फल जम सकते हैं, जिससे उनका स्वाद और बनावट खराब हो जाती है। इसके अलावा, अत्यधिक कूलिंग की वजह से कंप्रेसर पर लोड पड़ता है और बिजली की खपत भी बढ़ सकती है। इसलिए कूलिंग को हमेशा संतुलित रखना ही सही रहता है।
तापमान सही रखने के कुछ काम के टिप्स
सर्दियों में फ्रिज का सही रखरखाव करने के लिए कुछ छोटी-छोटी बातों पर गौर करना चाहिए। जैसे— फ्रिज का दरवाजा बार-बार खोलने से बचें और उसे खुला न छोड़ें। कभी भी बहुत ज्यादा गर्म खाना सीधे फ्रिज में न रखें, उसे पहले सामान्य तापमान पर आने दें। इसके अलावा, फ्रिज में बहुत ज्यादा सामान ठूंसकर न भरें, ताकि ठंडी हवा अंदर ठीक से घूम सके। समय-समय पर दरवाजे की रबर सील भी चेक करते रहें, क्योंकि सील ढीली होने पर ठंडी हवा बाहर निकलने लगती है और बिजली की बर्बादी होती है। अगर आपके फ्रिज में डिजिटल मीटर नहीं है, तो आप एक छोटा रेफ्रिजरेटर थर्मामीटर रखकर सटीक तापमान का अंदाजा लगा सकते हैं।
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