Kiwii Benefits in Summer: गर्मी और चिपचिपी उमस के आते ही हर कोई ऐसे खानपान की तलाश में रहता है जो पेट को ठंडक दे। स्वास्थ्य विशेषज्ञों (Dietitians) के मुताबिक, इस मौसम में रोजाना सिर्फ एक कीवी खाना आपकी सेहत की कायापलट कर सकता है। कीवी की मूल प्रकृति यानी तासीर ठंडी होती है, जो शरीर के अंदरूनी तापमान को बढ़ने नहीं देती। अक्सर लोग गर्मियों में आम या अन्य भारी फलों का रुख करते हैं जो कई बार पेट खराब कर देते हैं, ऐसे में कीवी एक बेहद हल्का, सुपाच्य और पौष्टिक विकल्प बनकर उभरा है।
डिहाइड्रेशन को कहें बाय, इलेक्ट्रोलाइट्स का है नेचुरल सोर्स
तेज धूप में बहने वाला पसीना शरीर से सिर्फ पानी ही नहीं, बल्कि जरूरी मिनरल्स भी सोख लेता है। कीवी में पानी की मात्रा बहुत अधिक होती है, जो गर्मियों में होने वाले डिहाइड्रेशन (पानी की कमी) के खतरे को टालती है। इसके अलावा, इसमें प्रचुर मात्रा में पोटेशियम पाया जाता है। यह पोटेशियम पसीने के जरिए शरीर से निकले आवश्यक इलेक्ट्रोलाइट्स के संतुलन को दोबारा बहाल करता है, जिससे लू के थपेड़ों के बीच भी शरीर में कमजोरी या चक्कर आने की समस्या नहीं होती।
गैस-कब्ज से छुटकारा, भारी खाने को चुटकियों में पचाएगा
गर्मियों के दिनों में हमारा पाचन तंत्र (Digestion System) थोड़ा सुस्त हो जाता है, जिसके चलते भारी खाना खाने पर एसिडिटी, गैस और कब्ज की शिकायत आम हो जाती है। कीवी में मौजूद हाई फाइबर पेट को पूरी तरह साफ रखने का काम करता है। यही नहीं, इस फल में ‘एक्टिनिडिन’ (Actinidin) नाम का एक खास और दुर्लभ एंजाइम पाया जाता है। यह एंजाइम भोजन में मौजूद भारी प्रोटीन्स को बहुत तेजी से तोड़कर पचाने में मदद करता है, जिससे पेट हमेशा हल्का महसूस होता है।
संतरे से भी ज्यादा विटामिन सी, चेहरे पर नहीं आने देगा सन-डैमेज
इम्यूनिटी बढ़ाने की बात आते ही हमारे दिमाग में नींबू या संतरे का नाम आता है, लेकिन असलियत यह है कि कीवी में संतरे से भी कहीं ज्यादा विटामिन सी होता है। यह गर्मी के मौसम में फैलने वाले वायरल इन्फेक्शन से शरीर की रक्षा करता है। वहीं, ब्यूटी एक्सपर्ट्स का कहना है कि कीवी में मौजूद विटामिन ई और सी मिलकर त्वचा में ‘कोलेजन’ का निर्माण करते हैं। इसके एंटीऑक्सीडेंट्स सूरज की हानिकारक यूवी (UV) किरणों से स्किन सेल्स को होने वाले नुकसान से बचाते हैं, जिससे भीषण गर्मी में भी चेहरे का ग्लो गायब नहीं होता।
दिल का रखेगा ख्याल, जानिए खाने का सबसे सही समय
दिल के मरीजों और हाई ब्लड प्रेशर से जूझ रहे लोगों के लिए भी कीवी किसी औषधि से कम नहीं है। इसका पोटेशियम गर्मियों के तनाव में भी बीपी को एकदम नॉर्मल बनाए रखता है। अब सवाल उठता है कि इसे कब और कैसे खाएं? डॉक्टरों के अनुसार, सुबह खाली पेट या दोपहर के स्नैक्स के समय (लंच से पहले) कीवी खाना सबसे बेहतरीन माना जाता है। आप इसे सीधे स्लाइस में काटकर खा सकते हैं या बिना चीनी मिलाए इसका ताजा जूस भी पी सकते हैं।
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