Health Tips: भागदौड़ भरी जिंदगी में ज्यादातर लोगों की आंख खुलते ही पहली पसंद गर्मागर्म कॉफी होती है। लोगों को लगता है कि इससे दिनभर चुस्ती बनी रहेगी, लेकिन न्यूट्रिशनिस्ट्स की मानें तो यह आदत शरीर की प्राकृतिक कार्यप्रणाली को नुकसान पहुंचा सकती है। विशेषज्ञ बताते हैं कि कॉफी अपने आप में बुरी नहीं है, लेकिन इसे कब और कितना पिया जा रहा है—यह बात आपकी ऊर्जा, फोकस और रात की नींद पर सीधा असर डालती है।
शरीर का नेचुरल ‘अलर्टनेस हार्मोन’ और कैफीन का गणित
सोकर उठने के बाद हमारा शरीर प्राकृतिक रूप से ‘कॉर्टिसोल’ (Cortisol) नाम का हार्मोन रिलीज करता है, जिसे आसान भाषा में अलर्टनेस या स्ट्रेस हार्मोन कहा जाता है। यह हार्मोन शरीर को खुद-ब-खुद जगाने और सक्रिय करने का काम करता है। अब जब कॉर्टिसोल का स्तर पहले से ही चरम पर हो और उसी वक्त पेट में कैफीन पहुंच जाए, तो शरीर में ओवर-स्टिम्यूलेशन हो जाता है। नतीजतन, कुछ लोगों को अचानक बेचैनी, घबराहट, दिल की धड़कन बढ़ना और थोड़ी देर बाद अचानक भारी थकान (एनर्जी क्रैश) का अहसास होने लगता है।
तो फिर कॉफी पीने का सबसे मुफीद समय कौन सा है?
स्वास्थ्य विशेषज्ञों और न्यूट्रिशनिस्ट्स का सुझाव है कि सुबह 9 बजे से 11 बजे के बीच कॉफी पीना सबसे सही रहता है। इस समय तक शरीर में कॉर्टिसोल का स्तर धीरे-धीरे नीचे आने लगता है। ऐसे में ली गई कैफीन ज्यादा असरदार साबित होती है और बिना किसी घबराहट के आपको लंबे समय तक तरोताजा और फोकस बनाए रखने में मदद करती है। अगर आप सुबह बहुत जल्दी उठ जाते हैं, तो नियम बना लें कि आंख खुलने के कम से कम 60 से 90 मिनट बाद ही पहला कप कॉफी लें।
मात्रा और शाम का समय भी तय करेगा आपकी सेहत
समय के साथ-साथ कैफीन की मात्रा पर लगाम कसना भी उतना ही जरू री है। बहुत ज्यादा कैफीन सिरदर्द, डिहाइड्रेशन और अनिद्रा का कारण बन सकती है। अमरीकी एफडीए (FDA) और मायो क्लीनिक के दिशानिर्देशों के मुताबिक, एक स्वस्थ वयस्क के लिए दिनभर में 400 मिलीग्राम (लगभग 4 कप सामान्य कॉफी) तक कैफीन सुरक्षित मानी गई है। इसके अलावा, अच्छी नींद के लिए सोने से कम से कम 6 से 8 घंटे पहले कैफीन का सेवन पूरी तरह बंद कर देना चाहिए। अगर शाम को कुछ पीने का मन करे, तो कॉफी के बजाय कम कैफीन वाली ग्रीन टी या हर्बल टी बेहतर विकल्प हैं।
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