Rewari : त्योहारी सीजन की शुरुआत के साथ ही रेवाड़ी में खाद्य सुरक्षा विभाग ने मिलावटखोरों के खिलाफ शिकंजा कसना शुरू कर दिया है। खाद्य सुरक्षा अधिकारी संदीप कुमार के नेतृत्व में विभाग की टीम ने शहर के विभिन्न बाजारों और खाद्य प्रतिष्ठानों पर ताबड़तोड़ छापेमारी की।
इस कार्रवाई के दौरान एक डेयरी से 393 किलो और कटला बाजार में एक व्यापारी के ठिकाने से 44 किलो संदिग्ध घी सीज किया गया। टीम ने दोनों जगहों से घी के सैंपल लेकर जांच के लिए प्रयोगशाला (लैब) भेज दिए हैं।
क्रीम से तैयार किया जा रहा था घी
खाद्य सुरक्षा अधिकारी के अनुसार, जिस डेयरी से घी सीज किया गया है, उसके संचालक ने इसे क्रीम से तैयार करने की बात कही है। फिलहाल मौके पर ही घी को सीज करते हुए उसकी बिक्री पर पूरी तरह रोक लगा दी गई है। जांच रिपोर्ट आने के बाद ही आगे का फैसला लिया जाएगा। यदि रिपोर्ट में घी सबस्टैंडर्ड (मानक के विपरीत) या अनसेफ (असुरक्षित) पाया जाता है, तो नियमानुसार सख्त कानूनी कार्रवाई अमल में लाई जाएगी। मानकों के सही पाए जाने पर ही इसकी बिक्री की अनुमति दी जाएगी।
‘ज्योत घी’ बेचने वालों को भी दी गई चेतावनी
अधिकारियों के संज्ञान में यह बात भी आई है कि बाजार में कई जगह ‘ज्योत घी’ या ‘पूजा घी’ के नाम से उत्पाद बेचे जा रहे हैं। इस पर विभाग ने स्पष्ट किया है कि उत्पाद का नाम चाहे कुछ भी हो, लेकिन खाद्य सुरक्षा के तय मानकों का पालन करना अनिवार्य है। यदि जांच के दौरान ऐसा घी अमानक या मिलावटी पाया गया, तो संबंधित विक्रेताओं के खिलाफ भी सख्त कार्रवाई की जाएगी।
एक सप्ताह में लिए गए 13 सैंपल, 400 किलो पनीर नष्ट
त्योहारों के मद्देनजर खाद्य सुरक्षा विभाग पिछले एक सप्ताह से लगातार एक्शन मोड में है। इस दौरान विभाग की टीम ने विभिन्न स्थानों से लगभग 13 सैंपल लिए हैं। इसके अलावा, कार्रवाई के दौरान करीब 400 किलो संदिग्ध और खराब पनीर को मौके पर ही नष्ट कराया गया है। साथ ही विभिन्न प्रतिष्ठानों से संदिग्ध घी भी जब्त किया गया है।
छापेमारी के दौरान दुकानदारों में मचा हड़कंप
विभाग की इस अचानक छापेमारी से बाजार के दुकानदारों में हड़कंप मच गया। टीम के बाजार में पहुंचते ही कई दुकानदार अपनी दुकानें बंद कर मौके से फरार हो गए। इस पर खाद्य सुरक्षा अधिकारी ने स्पष्ट किया कि जो दुकानदार पूरी तरह ईमानदारी से अपना कारोबार कर रहे हैं, उन्हें डरने की कोई आवश्यकता नहीं है। उन्होंने सभी दुकानदारों से अपील की है कि वे जांच प्रक्रिया में विभाग का सहयोग करें।
बिना लाइसेंस कारोबार करने वालों पर गिरेगी गाज
खाद्य सुरक्षा विभाग ने सभी कारोबारियों को यह कड़े निर्देश दिए हैं कि वे अपने प्रतिष्ठानों के लिए फूड लाइसेंस या रजिस्ट्रेशन अनिवार्य रूप से करवा लें। अधिकारियों के मुताबिक, कारोबार के निर्धारित टर्नओवर के अनुसार रजिस्ट्रेशन या लाइसेंस लेना कानूनी रूप से जरूरी है।
जिन दुकानदारों के पास ये आवश्यक दस्तावेज नहीं हैं, वे जल्द से जल्द अपनी प्रक्रिया पूरी कर लें। नियमों का उल्लंघन करने वालों के खिलाफ कड़ी कानूनी कार्रवाई की जाएगी। विभाग ने चेतावनी दी है कि त्योहारी सीजन के दौरान यह सैंपलिंग और छापेमारी अभियान लगातार जारी रहेगा।
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