Tarn Taran food safety: त्योहारों के मौसम में लोगों को सुरक्षित और अच्छी क्वालिटी का खाना-पीना देने के मकसद से फ़ूड सेफ़्टी डिपार्टमेंट ने तरनतारन ज़िले में इंस्पेक्शन ड्राइव तेज़ कर दी है। हेल्थ मिनिस्टर और फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन के कमिश्नर कंवल प्रीत बराड़ के निर्देशों के अनुसार, डिप्टी कमिश्नर तरनतारन और सिविल सर्जन तरनतारन के नेतृत्व में फूड सेफ्टी टीम ने 27 अक्टूबर की देर शाम तरनतारन शहर, बग्यारी और ढांड कसेल इलाकों में इंस्पेक्शन किया। डिस्ट्रिक्ट हेल्थ ऑफिसर डॉ. सुखबीर कौर के नेतृत्व में टीम ने फूड सेफ्टी ऑफिसर साक्षी खोसला के साथ मिलकर अलग-अलग फूड मैन्युफैक्चरिंग यूनिट्स, स्टोरेज यूनिट्स, डेयरियों और फास्ट फूड आउटलेट्स का इंस्पेक्शन किया। इस दौरान पनीर, ब्रेड पकोड़ा, स्प्रिंग रोल, कांजी और सॉस के कुल छह एनफोर्समेंट सैंपल लिए गए, जिन्हें टेस्टिंग के लिए खरड़ की लैब में भेजा जाएगा। इसके अलावा, कंप्लायंस को बेहतर बनाने के लिए दो इंप्रूवमेंट नोटिस भी जारी किए गए।
त्योहारों से पहले तरनतारन में फूड सेफ्टी टीम की जांच, पनीर-स्प्रिंग रोल समेत 6 सैंपल भरे
त्योहारों से पहले तरनतारन में फूड सेफ्टी टीम की जांच
AI Quick Summary
Want to save time? Let our AI read the article and give you 3 quick bullet points.
Listen to this article
AUDIO VERSION
VVinita Kohliकंटेंट क्रेडिट: तरुण कपूर
डॉ. सुखबीर कौर ने मिठाई बनाने वाले कारोबारियों को खाने की चीजों में FSSAI से अप्रूव्ड रंगों का ही इस्तेमाल करने की हिदायत दी। उन्होंने कहा कि त्योहारों के दौरान खाने की चीजों की डिमांड और प्रोडक्शन बढ़ने के बावजूद उनकी क्वालिटी से कोई समझौता नहीं होना चाहिए। साफ़-सफ़ाई और फ़ूड सेफ़्टी के नियमों का पालन करना ज़रूरी है फ़ूड सेफ़्टी टीम ने दुकानदारों और दूसरे फ़ूड ट्रेडर्स को साफ़-सफ़ाई, पर्सनल हाइजीन और सुरक्षित फ़ूड हैंडलिंग के बारे में जागरूक किया। उनसे रेगुलर मेडिकल चेक-अप करवाने और अपना फ़ूड सेफ़्टी रजिस्ट्रेशन पक्का करने के लिए भी कहा गया।
टीम ने सभी ट्रेडर्स को फ़ूड सेफ़्टी और स्टैंडर्ड्स एक्ट, 2006 का सख्ती से पालन करने का निर्देश दिया। उनसे बिज़नेस की जगह पर सफ़ाई बनाए रखने, पीने का पानी इस्तेमाल करने, खाना बनाने वाले वर्कर्स की पर्सनल हाइजीन पक्का करने और अलग-अलग फ़ूड आइटम्स को क्रॉस-कंटैमिनेशन से बचाने के लिए कहा गया। इसके साथ ही, खाने को तय तापमान पर सुरक्षित रखने, खाने की चीज़ों को धूल, कीड़ों और चूहों से बचाने और पेस्ट कंट्रोल के लिए सही इंतज़ाम करने पर भी ज़ोर दिया गया।
फ़ूड सेफ़्टी टीम ने फ़ूड ट्रेडर्स को नियमों के मुताबिक कैफ़ीन वाली ड्रिंक्स पर ज़रूरी चेतावनी और सावधानी की जानकारी लगाने का निर्देश दिया। इसके साथ ही, गुमराह करने वाले लेबल वाले प्रोडक्ट्स से बचने और फ़ूड और ड्रिंक्स के लेबल पर सही और साफ़ जानकारी देने के निर्देश दिए गए।
डिपार्टमेंट ने पूरे जिले में स्पेशल इंस्पेक्शन, सैंपलिंग और मॉनिटरिंग बढ़ा दी है। अधिकारियों ने साफ किया कि जो लोग अनसेफ या मिलावटी फूड प्रोडक्ट्स तैयार या बेचेंगे, उनके खिलाफ नियमों के मुताबिक सख्त एक्शन लिया जाएगा। डॉ. सुखबीर कौर ने आम लोगों और फूड और बेवरेज बिजनेस करने वालों से अपील की कि वे त्योहारों के सीजन में फूड सेफ्टी स्टैंडर्ड्स बनाए रखने में सहयोग करें। उन्होंने कहा कि मौसमी बीमारियों से बचने और लोगों की हेल्थ की सुरक्षा के लिए सेफ फूड हैबिट्स बहुत जरूरी हैं। इसलिए, हर बिजनेसमैन को फूड और बेवरेज प्रोडक्ट्स की साफ-सफाई, प्योरिटी और क्वालिटी को प्रायोरिटी देनी चाहिए।
Click Here👉 पंजाब से जुड़ी खबरें पढें
ख़बर पसंद आई? शेयर करें
विज्ञापन