Health Tips: बदलते मौसम और रोजाना की आदतों के बीच पानी की बोतलें हमारी रसोई और फ्रिज का अहम हिस्सा बन चुकी हैं। अकसर हम बिना सोचे-समझे जो भी बोतल हाथ लगती है, उसमें पानी भरकर फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख देते हैं। बाजार में कांच, प्लास्टिक और यहां तक कि तांबे-स्टील की बोतलें भी आसानी से उपलब्ध हैं। लेकिन जब बात फ्रिज में पानी रखने की आती है, तो कांच और प्लास्टिक के बीच सही चुनाव करना केवल ठंडा पानी पीने तक सीमित नहीं है, बल्कि यह आपकी सेहत से भी सीधे तौर पर जुड़ा हुआ मामला है।
स्वाद और शुद्धता में बेजोड़ कांच, लेकिन रख-रखाव में चाहिए सावधानी
स्वास्थ्य विशेषज्ञों और रिसर्च की मानें तो फ्रिज में पानी स्टोर करने के लिए कांच (Glass) को सबसे सुरक्षित माध्यम माना जाता है। कांच एक ऐसा एलिमेंट है जो पानी के साथ किसी भी तरह की रासायनिक प्रतिक्रिया (Chemical Reaction) नहीं करता। इसके चलते पानी का प्राकृतिक स्वाद और उसकी गंध लंबे समय तक एक जैसी बनी रहती है। इसे साफ करना बेहद आसान होता है और इसमें बैक्टीरिया जमने की गुंजाइश भी बेहद कम रहती है।
हालांकि, कांच की बोतलों के साथ सबसे बड़ी चुनौती उनके टूटने का डर है। कांच की भारी बोतलों को संभालकर रखना पड़ता है। एक बात का विशेष ध्यान रखें कि कांच की बोतल को पूरा पानी से भरकर कभी भी फ्रीजर में न जमने दें, क्योंकि बर्फ बनने पर पानी का आयतन फैलता है जिससे बोतल के चीरे पड़ने या फटने का जोखिम रहता है।
प्लास्टिक की बोतलों की सुविधा के पीछे छिपे खतरे
प्लास्टिक की बोतलें हल्की, सस्ती और टिकाऊ होती हैं, जिसके कारण अधिकांश घरों में इन्हीं का दबदबा देखने को मिलता है। लेकिन क्या हर प्लास्टिक की बोतल फ्रिज के लिए सुरक्षित है? जवाब है—बिल्कुल नहीं। सिंगल-यूज प्लास्टिक या मिनरल वाटर वाली डिस्पोजेबल बोतलों को बार-बार धोकर फ्रिज में इस्तेमाल करने की गलती कभी नहीं करनी चाहिए। ऐसी बोतलों से समय के साथ सूक्ष्म हानिकारक रसायन पानी में घुलने लगते हैं।
यदि आपको सुविधा के लिए प्लास्टिक की बोतल ही चुननी है, तो हमेशा ‘BPA-Free’ और उच्च गुणवत्ता वाले ‘फूड-ग्रेड’ प्लास्टिक (जैसे पॉलीप्रोपलीन या ट्राइटन) से बनी रीयूजेबल बोतलों का ही चयन करें। इन बोतलों को भी सीधी धूप या गर्म पानी के संपर्क में आने से बचाना चाहिए।
अंतिम निर्णय: किस बोतल पर लगाएं दांव?
अगर तुलनात्मक दृष्टि से देखा जाए, तो घर के फ्रिज में पानी स्टोर करने के लिए अच्छी क्वालिटी की कांच की बोतल ही सबसे सेहतमंद और बेहतर विकल्प है। लेकिन अगर आप यात्रा के दौरान या बच्चों के लिए हल्की और न टूटने वाली बोतल चाहते हैं, तो प्रामाणिक बीपीए-फ्री प्लास्टिक बोतल का उपयोग किया जा सकता है।
धातु हो, कांच हो या प्लास्टिक—पानी को सुरक्षित रखने का असली राज उसकी नियमित सफाई में छिपा है। बोतल को हर 2-3 दिन में अच्छी तरह डिटर्जेंट और गुनगुने पानी से साफ करना बेहद जरूरी है, ताकि उसमें किसी तरह की फंगस या बैक्टीरिया न पनप सकें।
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