Health Tips: भारतीय घरों में पुदीने का इस्तेमाल सदियों से चटनी का स्वाद बढ़ाने, रायते की रंगत निखारने या शिकंजी को खुशबूदार बनाने के लिए किया जाता रहा है। लेकिन अक्सर लोग इसे सिर्फ एक साधारण हरी पत्ती समझने की भूल कर बैठते हैं, जबकि आयुर्वेद से लेकर आधुनिक विज्ञान तक इसके बेमिसाल स्वास्थ्य लाभों का लोहा मानता है। खासकर जब पारा आसमान छू रहा हो और उमस से बुरा हाल हो, तब पुदीना शरीर के लिए किसी वरदान से कम साबित नहीं होता। यह न केवल शरीर को भीतर से ठंडी तासीर देता है, बल्कि गर्मियों में अक्सर बिगड़ने वाले पाचन तंत्र को भी पूरी तरह ट्रैक पर रखता है।
क्यों इतनी जादुई है यह छोटी सी पत्ती?
पुदीने के भीतर प्रकृति ने कई ऐसे तत्व छिपा रखे हैं जो हमारे शरीर को भीतर से डिटॉक्सिफाई करने का काम करते हैं। चिकित्सा विशेषज्ञों के मुताबिक, पुदीने की पत्तियों में मुख्य रूप से मेंथॉल, रोसमेरिनिक एसिड और फ्लेवोनॉइड्स जैसे शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं।
यही वजह है कि जब भी पेट में भारीपन, गैस या ब्लोटिंग (पेट फूलना) की शिकायत होती है, तो पुदीने का अर्क या इसकी पत्तियां पेट की अंदरूनी मांसपेशियों को तुरंत रिलैक्स करती हैं। इसके नियमित और सही इस्तेमाल से डाइजेशन से जुड़ी पुरानी समस्याओं में भी बड़ा सुधार देखा गया है।
एसिडिटी और लू के थपेड़ों से मिलेगी परमानेंट राहत
गर्मियों के दिनों में मसालेदार खाना खाने के बाद सीने में जलन और एसिडिटी होना एक आम समस्या है। पुदीने में मौजूद एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण पेट की इस जलन को शांत करने के लिए एंटी-एसिड की तरह काम करते हैं। इसके अलावा, बाहर की गर्म हवाओं और लू के थपेड़ों के बीच यह शरीर के आंतरिक तापमान को संतुलित बनाए रखता है। कई बार लोग इसके फायदों से वाकिफ तो होते हैं, लेकिन उन्हें इसके सेवन की सही मात्रा और तरीके की जानकारी नहीं होती, जिसके चलते वे इसके औषधीय गुणों का पूरा लाभ नहीं उठा पाते।
अपनी डाइट में ऐसे शामिल करें पुदीना
पुदीने को अपनी दिनचर्या में शामिल करना बेहद आसान है। दोपहर के भोजन के समय आप अपनी थाली में एक से दो चम्मच ताजा पुदीने की चटनी रख सकते हैं, या फिर लंच के बाद पुदीना और भुना जीरा मिली छाछ पी सकते हैं जो खाने को पचाने में मदद करेगी।
इसके अलावा, एक बोतल पानी में पुदीने की कुछ पत्तियां और नींबू के टुकड़े डालकर ‘इंफ्यूज्ड वॉटर’ तैयार किया जा सकता है, जिसे दिनभर थोड़ा-थोड़ा पीने से शरीर हाइड्रेटेड रहता है। अगर किसी कारणवश ताजा पुदीना उपलब्ध न हो, तो इसकी पत्तियों को सुखाकर बनाया गया पाउडर भी रायते या सलाद में इस्तेमाल के लिए उतना ही गुणकारी होता है। खाने के बाद महज दो-तीन पत्तियां चबाने से मुंह की दुर्गंध भी दूर होती है।
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