- by Vinita Kohli
- Jan, 01, 2025 10:33
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कपूरथला: स्वास्थ्य मंत्री पंजाब डॉ. बलबीर सिंह के निर्देशों और सिविल सर्जन कपूरथला के आदेशानुसार, खाद्य सुरक्षा विंग कपूरथला की एक टीम ने सहायक आयुक्त, खाद्य डॉ. हरजोत पाल सिंह और खाद्य सुरक्षा अधिकारी महक सैनी के नेतृत्व में फगवाड़ा शहर और कपूरथला जिले के ग्रामीण इलाकों के विभिन्न इलाकों में लगभग सभी प्रमुख मिठाई की दुकानों का निरीक्षण किया।
विंग के अधिकारियों ने दुकानदारों को सख्त हिदायत दी कि वे मिठाइयों में केवल स्वीकृत खाद्य रंगों का ही इस्तेमाल करें और सॉस में किसी भी रंग का इस्तेमाल न करें। खाद्य सुरक्षा टीम ने मिठाइयों को ढककर रखने का भी आग्रह किया और दुकानदारों को देसी घी में बनी होने का दावा करने वाली मिठाइयों में शुद्ध देसी घी का इस्तेमाल करने की भी हिदायत दी। खाद्य सुरक्षा विंग ने विभिन्न खाद्य पदार्थों जैसे बर्फी 4, चमचम, लड्डू, पनीर 2, गुलाब जामुन के 09 नमूने एकत्र किए। सभी नमूने विश्लेषण और रिपोर्ट के लिए राज्य खाद्य प्रयोगशाला, खरड़ भेजे गए हैं और विश्लेषण रिपोर्ट के अनुसार आगे की कानूनी कार्रवाई की जाएगी। खाद्य शाखा यह जाँच अभियान जारी रखेगी और मिलावट करने वालों के खिलाफ सख्त कार्रवाई की जाएगी।
