मिड-डे-मील की पौष्टिकता बढ़ाएंगी न्यूट्रिशन गार्डन की सब्जियां: रजिस्टर में हर रोज अंकित करनी होगी भोजन की टेस्ट रिपोर्ट

चंडीगढ़ : सरकारी स्कूलों में मिड-डे-मील थाली में न्यूट्रिशन गार्डन की सब्जियां व सलाद पौष्टिकता बढ़ाएंगे। शिक्षा विभाग की ओर से स्कूल न्यूट्रिशन गार्डन स्थापित करने के निर्देश दिए गए हैं। गार्डन में उगाई जाने वाली सब्जियां व सलाद का प्रयोग मिड-डे-मील के भोजन में किया जाएगा। इसमें मौसमी सब्जियां व सलाद उगाने के निर्देश दिए हैं। साथ ही, यह भी निर्देश दिए हैं कि जिन स्कूलों में न्यूट्रिशन गार्डन बनाने की जगह नहीं है, वे छत पर गमलों या फिर पोलीबैग में सब्जी व सलाद उगाएंगे। गार्डन में लगाई गई हरी सब्जी व सलाद का प्रयोग विद्यालय में बनने वाले मिड-डे-मील में किया जाएगा। माध्यमिक मौलिक शिक्षा निदेशक की ओर से राज्य के सभी जिला मौलिक शिक्षा अधिकारियों को मिड-डे-मील के रखरखाव की हिदायत जारी की हैं। मिड-डे-मिल का सभी रिकार्ड रजिस्टर में दर्ज होना अनिवार्य है। यही नहीं जितने विद्यार्थियों की संख्या रजिस्टर में दर्ज है, उतने ही आनलाइन में भी होने चाहिए। स्पष्ट हिदायत जारी की गई है कि यदि निरीक्षण के दौरान विद्यार्थियों की संख्या में अनियमितता पाई गई तो संबंधित विद्यालय मुखिया और मिड-डे-मील इंचार्ज के खिलाफ कार्रवाई की जाएगी।

मैन्यू के अनुसार भोजना तैयार करना अनिवार्य

विभाग की ओर से निर्देश दिए गए हैं कि मिड-डे-मील के मैन्यू के अनुसार भोजन तैयार करना अनिवार्य है। मैन्यू के अनुसार भोजन तैयार न होने की स्थिति में विद्यालय मुखिया और इंचार्ज के खिलाफ विभागीय कार्रवाई की जाएगी। इसके साथ ही किचन की साफ-सफाई व राशन का रखरखाव का विशेष ध्यान रखा जाएग, किचन में जाले, मकड़ी व चूहे नहीं होने चाहिए। सभी कुक कम हेल्पर्स यूनिफार्म में उपस्थित रहेंगी और अनाज की साफ-सफाई का विशेष ध्यान रखेंगी। सूखे दूध के पैकेट के रखरखाव का विशेष ध्यान रखा जाएगा। विद्यालय में जल निकासी की व्यवस्था सुचारू रूप से होनी चाहिए। इसके साथ ही आग बुझाने के अग्निशमन यंत्र रिफिल होना अनिवार्य है।

विद्यालयों में होगी कुकिंग प्रतियोगिता

माध्यमिक मौलिक शिक्षा निदेशक की ओर से हिदायत जारी की गई है कि राष्ट्रीय पोषण माह के दौरान सभी विद्यालयों में कुकिंग प्रतियोगिता कराई जाए तथा इसमें सभी कुक कम हेल्पर्स को शामिल किया जाए। इसके साथ ही सभी विद्यालयों में स्वच्छता अभियान चलाया जाएगा, जिसमें नुक्कड़ नाटक, कला प्रतियोगिता और पोस्टर मेकिंग के जरिये विद्यार्थियों को स्वच्छता के प्रति जागरूक किया जाएगा।

तिथि भोजन कार्यक्रम हो रहा है लोकप्रिय

निदेशालय की ओर से निर्देश जारी किए गए हैं कि तिथि भोजन कार्यक्रम अभिभावकों, समुदाय और स्कूल प्रबंधन समिति के बीच लोकप्रिय हो गया है। इस कार्यक्रम के तहत किसी भी महत्वपूर्ण दिन जैसे स्टेट फाउंडेशन-डे, राष्ट्रीय हीरोस के जन्मदिन पर विशेष रूप से लड़कों व लड़कियों के जन्मदिन और शिक्षकों की सालगिराह के साथ अन्य त्योहारों पर तिथि भोजन मनाया जाए।