घर में ऐसे बनाएं क्रिसमस स्पेशल रम केक, खाकर सबको आएगा बेहद पसंद, जल्दी से नोट कर लें यह रेसिपी

Christmas Rum Cake Recipe: क्रिसमस सेलिब्रेशन बिना केक के अधूरा माना जाता है और बात जब क्रिसमस स्पेशल रम केक की हो तो कोई जवाब ही नहीं होता है। क्रिसमस के इसी केक को घर में बनाना सबसे मुश्किल का काम होता है। क्रिसमस में सारे काम अच्छे से हो जाते हैं केवल रम केक को बनाने के, जिसके चलते लोग मार्केट का केक लाना ज्यादा पसंद करते हैं। हालांकि घर के बने केक में जो स्वाद होता है, वो मार्केट वाले केक में नहीं होता। अगर आप भी बिना झंझट के क्रिसमस का रम केक बनाना चाहते हैं तो यह आर्टिकल खास आपके लिए बना है। आज हम आपको क्रिसमस का रम केक बनाने की रेसिपी बताएंगे, जो स्वाद में लाजवाब और बनाने में बेहद आसान है। आइए फिर देरी किस बात की, फटाफट केक बनाने की विधि जान लेते हैं। 

क्रिसमस केक बनाने की रेसिपी

सामग्री- आधा कप अनसाल्टेड बटर, आधा कप खट्टी क्रीम, तीन कप दूध, आधा कप ब्राउन शुगर, दो छोटे चम्मच बेकिंग सोडा, एक छोटा चम्मच संतरे का सत्व, तीन चौथाई कप रम, चार अंडे, बारिक कटे हुए अखरोट, एक चम्मच वनीला एसेंस, एक कप मैदा, एक चम्मच कोको पाउडर और आधा कप चीनी। 

विधि- क्रिसमस पार्टी के लिए रम केक बनाने की विधि कुछ इस तरह है। सबसे पहले ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्री हीट करने के लिए रख दें। इसके बाद बेकिंग ट्रे को बटर से अच्छी तरह ग्रीस करके साइड में रख दें। अब केक का बैटर बनाएं, इसके लिए एक बाउल लें और उसमें मैदा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर व नमक को अच्छी तरह मिला लें। अब एक  दूसरा बाउल लें और उसमें बटर, ब्राउन शुगर व संतरे के सत्वे को डालकर दो मिनट अच्छे फेंट लें। इन सब के बाद बटर वाले बाउल पर अंडे, वनीला एसेंस, चीनी और खट्टी क्रीम डालकर दो मिनट और फेंटे। यह सब करने के बाद सूखे मिश्रण को बटर वाले मिश्रण में मिलाकर उसमें धीरे-धीरे रम व दूध डाले और अच्छे से मिलाएं। तैयार बैटर में अखरोट डाले और इस बैटर बेकिंग ट्रे में डालकर अच्छे से फैला दें। अब इसे ओवन में 55 मिनट के लिए बेक होने दें और जब केक अच्छी तरह से बेक हो जाए तो उसे टूथपिक की मदद से अच्छे से चेक करें। जब केक पक जाए तो उसे बाहर निकालकर ठंडा होने दें और बाद में अच्छे से सजा लें। क्रिसमस का स्पेशल रम केक बनकर तैयार है।