इस आसान तरीके से बनाए स्वादिष्ट मटर के पराठे, खाकर आएगा सबको खूब मज़ा, जरूर ट्राई करें यह रेसिपी

जगमार्ग न्यूज डेस्क: सर्दियों में अक्सर सभी घरों में पराठे खाए जाते हैं, क्योंकि ठंड में पराठे खाने का एक अलग ही मजा होता है। जैसा कि आप सभी जानते हैं कि मटर का सीजन चल रहा है और इस सीजन अगर मटर के पराठे ना खाए तो सर्दी का होना न के बराबर है। हर किसी को लगता है कि मटर के पराठे बनाना बेहद ही मुश्किल होता है, लेकिन आपको बता दें कि ऐसा कुछ नहीं है। आज हम आपको टेस्टी मटर के पराठे बनाने की रेसिपी बताएंगे, जो बेहद ही आसान है। इस रेसिपी के चलते आप सुबह भी मटर के पराठे बना सकते हैं। ऑफिस और घर के कमों को दौरान लोग के पास नाश्ता बनाने के लिए बेहद ही कम समय होता है, ऐसे में यह रेसिपी आपके बहुत काम आएगी। आइए फिर झटपट मटर के पराठे बनाने की रेसिपी जानते हैं। 

मटर के पराठे बनाने की रेसिपी

सामग्री- हरे मटर करीब 1 कप, पराठे के लिए आटा, 2 बारीक कटी हरी मिर्च, थोड़ा हरा धनिया, 1 बारीक कटा प्याज, थोड़ा जीरा, 1 टुकड़ा अदरक कद्दूकस, 2-3 कली लहसुन, गरम मसाला, धनिया पाउडर, स्वादानुसार नमक, थोड़ा नींबू का रस और तेल या घी।

विधि- सबसे पहले आटे में थोड़ा नमक और 1 चम्मच ऑयल डालकर मुलायम आटा गूंथ लें। आटे को सेट होने के लिए रख दें और मटर को पानी में डालकर 5-7 मिनट के लिए उबाल लें। मटर को ठंडा होने पर मिक्सी में डाल दें और साथ ही हरी मिर्च डालकर दरदरा पीस लें। एक पैन गैस पर रखें और उसमें तेल डालें। अब जीरा, कटा प्याज, अदरक, लहसुन डालकर भूनें। इन चीजों को फ्राई करने के बाद इसमें पिसी मटर और सूखे मसाले मिला लें। ऊपर से हरा धनिया और नींबू का रस डाल दें। गैस बंद करके स्टफिंग को ठंडा होने दें। अब आटे से लोई तोड़ लें और उसमें मटर का तैयार मिश्रण भरें। पराठे को अपनी पसंद से बेल लें। अब तवा गर्म करें और उस पर पराठा डाल दें। हल्का सिकने के बाद पराठे को पलट लें और दोनों तरफ से ऑयल लगाकर गोल्डन ब्राउन होने तक अच्छी तरह से सेंक लें। तैयार है हरी मटर का स्वादिष्ट और सेहत से भरपूर पराठा।