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- Jul, 17, 2024 06:29
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Beetroot Raita: चुकंदर एक ऐसी सब्जी है जो शरीर को हेल्दी रखने में मदद करती है और काफी गुणकारी भी होती है। चुकंदर हर मौसम बिकती है जो पाचन और दिल के लिए फायदेमंद है। बता दें कि चुकंदर में फोलेट, मैंगनीज, विटामिन सी, विटामिन ए और पोटेशियम जैसे पोषक तत्व पाएं जाते हैं जो एक शरीर के लिए बेहद जरूरी है। आज हम इस लेख में चुकंदर का रायता बनाने की रेसिपी बताएंगे, जिसे खाकर आपको खूब मज़ा आएगा। आइए फिर चुकंदर का रायता बनाने की रेसिपी जनाते हैं।
चुकंदर का रायता बनाने की रेसिपी
सामग्री: दो बारिक कटे हुए चुकंदर, तीन बड़े भुना हुआ जीरा, चार कप दही, स्वादा अनुसार नमक, 1 चम्मच मिर्च पाउडर और पुदीने की पत्तियां।
विधि: चुकंदर का रायता बनाने के लिए सबसे पहले चुकंदर को स्टीम करके छील लें। इसके बाद एक बाउल में दही लें और इसमें भुना जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें। अब सामग्री को अच्छे से मिला लें। अब दही में कटे हुए चुकंदर डालें और हिलाना शुरू करें। आप गुलाबी रंग का दही बनता हुआ देखेंगे। कटोरे को ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें। इन सब के बाद पुदीने की पत्तियों की शानदार सजावट के साथ ठंडा करने के लिए रख दें। स्वादिष्ट चुकंदर का रायता बनकर तैयार है।
